Posted on

豆芽
它一直以来都是最受欢迎的蔬菜,富含优质蛋白质吗?又脆又香。与其他蔬菜一起烹饪后,很难抗拒其美味。豆芽看起来像如意,也被称为“如意菜”,具有很好的含义。
近日,广东省东莞市市场监督管理局组织并进行了随机食品安全检查,但发现10批豆芽不合格,情况如下:
东莞大朗富琴蔬菜商的绿豆芽
6-苄基腺嘌呤(6-BA)的测试值为14.6μm.g/ kg;
东莞大朗荣利蔬菜摊的豆芽
6-苄基腺嘌呤(6-BA)的测试值为25.8.g / kg;
东莞大朗秋兰食品摊的绿豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为21.6μl.g/ kg;
东莞大朗唐兴明蔬菜摊的绿豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为14.4.g / kg;
东莞大朗范学军蔬菜摊的豆芽
6-苄基腺嘌呤(6-BA)的测试值为14.7.g / kg;
东莞大朗少君食品摊的豆芽
6-苄基腺嘌呤(6-BA)的测试值为244μl.g/ kg;
东莞虎门张军蔬菜店的豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为0.45 mg / kg,6-苄基腺嘌呤的测试值为0.11 mg / kg;
东莞虎门张军蔬菜店的绿豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为0.027 mg / kg;
东莞厚街仙里食品摊位的豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为0.29 mg / kg;
东莞厚街和彦食品摊位的豆芽
4-氯苯氧乙酸钠的测试值为0.16 mg / kg,6-苄基腺嘌呤的标准值为0.020 mg / kg。
宝石根据国家法规,不允许制造商使用6-苄基腺嘌呤和-4-氯苯氧乙酸钠制作豆芽,并且不允许豆芽经营者经营含有6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。经检验合格的上述10批豆芽均不符合国家食品安全标准。
大众科学知识:
4-氯苯氧基乙酸钠
,又称芳螺素,是一种系统的,广谱的,高效的,多功能的植物生长调节剂,主要用于防止花朵和水果脱落,抑制豆类植物根等的形成,并可以调节植物中的激素平衡。由于添加了4-氯苯氧乙酸钠,无根豆芽没有根。
4-氯苯氧乙酸钠是白色的针状或棱柱状晶体,微溶于水,易溶于水,固有的稳定性,在长时间储存??后不会变质,并且对人有累积毒性
6-苄腺嘌呤(6-BA)
它是添加到植物生长培养基中的一种广泛使用的细胞分裂素。在豆芽中检测到6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因可能是制造商违反了相关农药。违反法规已使用了增加豆芽产量的方法。
农民不加选择地使用添加剂牟利是可耻的。对于在抽查中发现的不合格产品,东莞市市场检查局已要求有关业务部门立即审查采购,加工和销售措施,以控制风险,并根据规定进行调查和处理。
无根豆芽看起来很高,但不是一件好事。购买时,您必须拒绝无根豆芽。与好看的豆芽相比,安全至上!